●
目前，科学家还无法利用人工合成来制造与生物体内相同结构的酵素，因此，从外界食物中获得酵素显得尤为重要。
通过外界食物获取酵素，有两种途径：
首先，是靠生食天然食物，这样既可以避免高温对于酵素的破坏，又可以使得食物中的酵素更好地被人体吸收。比如日本人常吃的生鱼片、生马肉或生牛肉等，就是由生鲜动物中直接获取酵素，而生菜沙拉及生鲜果菜汁则是由生鲜蔬果中直接获取酵素的。
此外，还有一种途径，就是通过适当烹饪具有综合酵素的食物，来间接获取酵素，或是搭配食用，以发挥其综合作用。这样，就需要我们关注不同食物中所含有酵素的种类，以及搭配起来后它们的综合作用，再根据我们的症状选取食补酵素。
你的酵素还剩多少？
酵素就是一种酶，
同时酵素被誉为“生命之源”，
在健康生命中扮演重要的角色。
人体内的酵素有一定的总量，
随着年龄的增长，酵素含量会越来越少～
#补充酵素注意三大事项
补充酵素的目的就是提升酵素的活性，以弥补熟食、精制食品损失的酵素，让大部分的消化工作在胃中进行，以降低身体负担，消化工作进行得越早，进入到大肠里面未被消化的食物就越少，能降低腹胀的发生率，几乎每个人都能从酵素之中获益：健康的人能通过酵素改善营养素的消化和吸收，提升活力，让胃部早排空、少胀气，让排便的过程变得规律，降低消化酵素的压力，提升代谢酵素的能力，如此一来，身体就会越来越健康。不过，摄入酵素的时候还是有一些事项需要提高警惕。
01
从食物中摄取酵素
酪梨、香蕉、芒果、木瓜、菠菜等富含酵素的食物能减轻体内合成酶的负担，通过新鲜果蔬补充酵素的时候，要注意选择当季当地盛产的果蔬。
02
健康的饮食习惯
养成健康的饮食和生活习惯也能改善体内酵素缺乏的现象。切忌大鱼大肉、吸烟酗酒、滥用医药等，以免消耗身体中大量的储备酶，由此而致的分解体内毒素的活动会浪费掉我们体内的酵素。
03
补充维生素的同时补充酵素
摄取过量食物的时候会导致酵素、维生素、矿物质流失，使得人体中的酵素被迅速消耗或贮存起来，食用酵素补充剂，同时进行生机饮食，都能提升酵素贮存量。人在发烧时，尿液、汗液之中均含有各类酵素，而且在粪便里面也发现了酵素的影子。我们都知道每天要补充矿物质和维生素，但是却忽视了酵素补充，没有充足的酵素，体内的维生素和矿物质也是不能被人充分利用的。
|
